связаться с нами: +38 (050) 409-5-409
Блог
30дек. 2014

Как выбрать свадебный торт

Свадебный торт — главный сладкий акцент на Вашей свадьбе, поэтому его выбору стоит уделить достаточно внимания во время подготовки к празднику. Сегодня мы расскажем вам, как определиться с весом, дизайном, количеством ярусов у торта.

ВЕС

К моменту заказа торта вы должны знать четкое количество гостей, так как вес рассчитывается исходя именно из этого показателя. Обычно оптимальным является значение 100-150 г на каждого гостя, но не все так просто. Если начинка вашего торта легкая (к примеру, простой крем и воздушные коржи), то этой нормы хватит, но если коржи пропитаны ликером, а сверху залиты толстым слоем шоколада, а вдобавок еще и мастикой – то лучше на каждого «выделить» 200-250 грамм. Остается умножить ваш оптимум на количество гостей, к примеру, если вы запланировали свадьбу в Wedding Hall и планируете пригласить 50 гостей, значит, вес торта не может быть меньше 7 кг (0,15*50=7,5).

КОЛИЧЕСТВО ЯРУСОВ

Бывали случаи, когда невесты приходили с красивыми фотографиями с просторов сети, на которых торт как минимум в три яруса, а при этом гостей на свадьбе будет 30 человек. На такое количество вполне будет достаточно торта на 5 кг, но проблема в том, что трёхъярусные торты должны быть минимум на 7-9 кг. Такая тонкость объясняется особенностью технологии: чтобы нижний ярус выдержал вес всех верхних, он должен быть минимум 3-4 кг, в противном случае он просто проломается.

ДИЗАЙН

Важный момент при выборе торта – это дизайн. Достаточно сложно найти хорошего кондитера, который сможет исполнить все ваши желания, но еще труднее найти того, кто не только создаст эстетически красивый шедевр, но и сможет приготовить вкусный торт. Поэтому перед заказом свадебного торта советуем заказать пробу. Или же можно обратиться в кондитерскую и заказать у них дегустацию, которая развеет все ваши сомнения. Если вы работаете с Wedding Hall, вам будет проще – у нас имеется опыт работы со многими подрядчиками, которые проверены временем и обстоятельствами, и Вам будет проще выбрать.

НЕСКОЛЬКО ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ РЕКОМЕНДАЦИЙ:

  • Не стоит заказывать торт пока не будет точного списка приглашенных гостей.
  • Учитывайте время заказа: лучше заказывать доставку торта за 2-3 часа до выноса. Если утром его забудут поставить в холодильник, торт может испортиться.
  • Не экономьте ни на доставке, ни на ингредиентах. Лучше заказать торт меньшего веса, чем некачественный и невкусный.
  • Выбирайте торт, исходя из стилистики Вашей свадьбы. Дизайн в идеале должен перекликаться с вашей свадьбой, ведь это самый вкусный акцент.
  • Не переусердствуйте с декором: в тренде естественность и натуральность, невкусные элементы декора лишь испортят ваш торт.